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紅棗尾盤拉漲 消費淡季謹防價格回落

2019-06-18 09:12:35     來源:中國新聞網     作者:張林峰

  鄭商所6月17日發布通知,自6月19日起,紅棗期貨1912合約交易手續費標準調整為5元/手,日內平今倉交易手續費標準調整為9元/手。

  超過85%的一級灰棗滿足交割要求

  作為世界上最大的棗樹種植國和唯一的棗產品出口國,我國棗樹面積和產量均占世界總量的98%以上。可以說,紅棗是我國的特色果品。紅棗具有極高的營養保健價值和藥用價值,除鮮食外,紅棗還是一種食品工業原料,可以制作蜜餞和果脯,甚至可以制作棗酒、棗醋等。

  和其他果樹相比,棗樹的經濟壽命和樹株壽命較長,經濟壽命在60—80年,樹株壽命超過200年。棗樹是無限花序,在開花期不停開花,即使部分地區頭茬花遭遇冰雹出現落花,后續的花也可以正常結果。因此,冰雹對棗樹生長的影響有限,除非造成棗樹落花、落果。

  新疆、河北、山東、山西、陜西、河南是紅棗主產區,其產量占國內總產量的90%以上。新疆土地廣闊,得益于干旱少雨的氣候條件和農業灌溉條件,紅棗產業迅速發展。截至2017年,新疆棗樹種植面積穩定在40萬—50萬公頃,占全國總面積的三分之一,盛果期產量更是占全國的50%以上,成為國內紅棗第一產區。

  新疆紅棗種植集中在南疆塔里木盆地地區周圍,紅棗產量占全疆總產量的97%。新疆紅棗種植地區包括阿克蘇、喀什、和田、巴州,品種主要是灰棗和駿棗。截至2017年的統計數據顯示,新疆紅棗年產量為275萬噸,其中灰棗173萬噸,符合交割標準的紅棗有80萬—100萬噸。

  紅棗生長具有季節性,4月為棗樹萌芽期,5月為初花期,此時對空氣濕度的要求較高,太過干燥不利于授粉坐果,5—6月為盛花幼果期,7—8月為果實膨大期,8—10月為果實成熟期,10月下旬—11月,紅棗集中上市。

  紅棗消費同樣具有鮮明的季節性。在春節、端午節、中秋節等重要節假日之前,備貨需求會加速紅棗銷售,其價格呈現出“春冬高、夏秋低”的特征。具體來說,紅棗消費的大旺季出現在春節前后的12月—次年3月,價格達到全年高點,之后開始回落,到端午節的前1個月,出現分銷市場走貨的小旺季,價格再次回升,隨后進入夏季消費淡季,價格降至全年低谷。

  紅棗產業鏈包括上游原料生產、中游貿易加工和下游銷售及終端消費。產業鏈上游為原料生產,即棗樹種植,中游為貿易加工,棗農收獲果實,代理商和合作社收購后轉移到貿易商和加工企業手中,形成產品,繼而銷售到下游,包括零售、商超、電商以及個人消費者等。總體來看,紅棗產品加工水平較低,產業鏈較短。

  新疆紅棗采摘之后,85%以未分級或簡單分級的原料棗形式經河北中轉至全國各地,少部分在河南進行中轉。流向河北的約170萬噸新疆紅棗中,當地棗商上門采購的比重占70%,新疆棗商自行運輸并銷售的比重占30%。由于各地居民的紅棗消費偏好不同,個頭偏小的灰棗主要發往華中及華南地區,而個頭較大的駿棗主要發往東北及華北地區。

  紅棗不耐擠壓、堆放易發熱、倒駁費用高,并不適合火車運輸。因此,紅棗出疆全部采用汽車運輸,主要以車長17.5米、載重30噸的板車為主,而從河北、河南等集散中心到其余地區以9.6米長、載重25噸的板車為主。

  通常,以4月為分界線,4月之前,紅棗必須進入冷庫,否則進入5月,氣溫升高,紅棗容易變質。受運輸淡旺季的影響,新疆紅棗轉運至滄州等內地貿易集散地的運費不同,旺季在1000元/噸,其他時間約在600元/噸。

  從上市的根本目的看,紅棗期貨是一個集“支農、援疆及扶貧”于一體的特色林果品種。“上市紅棗期貨是資本市場貫徹落實黨中央關于扶貧工作決策部署的重要舉措。”中國證監會副主席方星海在紅棗期貨上市儀式上表示,上市紅棗期貨有助于形成連續透明的期貨價格,可為紅棗企業和廣大棗農提供定價和避險工具,促進紅棗產業健康發展,還可通過合理設定交割質量標準,指導農戶調整種植結構改善生產經營方式,提升產品的標準化水平和附加值,加快行業的升級轉型,對新疆的發展也有積極意義。此外,紅棗期貨上市后,通過“保險+期貨”、訂單農業等方式,可以幫助棗農穩定收益,有效拓寬期貨市場服務“三農”的廣度與深度。

  鄭商所的紅棗期貨規則設計為規范紅棗產業標準提供了指導,對目前混亂的現貨標準進行了統一,部分新指標的設計體現了行業發展的趨勢。根據規定,紅棗期貨交割標的是灰棗,也稱若羌棗,果實呈長倒卵形,果皮為橙紅色,是中國獨一無二樹上自然吊干的紅棗,目前主要生長在新疆維吾爾自治區巴州若羌、阿克蘇地區阿拉爾市等地。灰棗平均單果重11.4克,品質上等,核小肉厚,味道香甜。期貨基準交割品每千克果粒數在180—230個,屬于大多數加工企業標準的一級偏上水平,市場上超過85%的一級灰棗都可以滿足期貨基準品要求。

  五大利好因素提振前期行情

  對于前段時間紅棗價格的上漲,市場各種分析、猜測不斷。歸結起來,不外乎五點:紅棗期貨掛牌上市價低于成本價,存在估值修復空間;天氣變暖需入庫冷藏,提高了儲存成本;傳聞冰雹、沙塵天氣影響棗樹開花生長;端午節前,集中備貨;市場擔心交割標準過高導致交割品不足。以上原因是否能持續推漲紅棗期貨價格,下文逐一分析。

  其一,計算下當前的紅棗價格。近年來,紅棗種植成本在2200—3000元/畝,主要由物化成本、人工成本及土地成本構成,且呈增長態勢。按目前的市場價測算,新疆當地符合交割品級的紅棗成本約為9300元/噸,河北滄州接貨成本約為10000元/噸,而紅棗掛牌上市價為8600元/噸,明顯低于市場價,且交易所交割品為一級紅棗,倉單成本普遍高于現貨成本,故掛盤上市價處于相對低位,對買盤具有一定吸引力,期貨價格的上漲屬于合理的估值修復。

  其二,天氣變暖,為防止紅棗變質,貨源陸續入庫冷藏,每噸的倉儲費用在60—100元/月,部分儲存商上調出庫貨源報價,中等及以上貨源成交價漲幅在0.15—0.25元/斤,折合期貨300—500元/噸,現貨的上漲為期貨帶來上行動能。

  其三,新疆紅棗產量占全國總產量的90%,當前正值紅棗開花育果期,但5月初阿克蘇地區氣象臺發布冰雹橙色預警,若羌地區又出現沙塵天氣,市場擔憂惡劣天氣影響棗樹正常生長。然而,5月整月,阿克蘇地區天氣晴好,并沒有出現預想中的極端天氣,該利好因素被證偽。同時,紅棗花屬于無限花序,花期在每年的5—7月,花期較長,可以不斷產生新的花芽。此外,棗樹四周種植了防風林,具有抵抗災害天氣的能力,即使遇到大風等惡劣天氣,棗花及紅棗產量受到的影響也十分有限。因此,惡劣天氣導致紅棗價格上漲并不具備持續性,更多的是市場恐慌情緒發酵。

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